红薯酒酒度较低，适合各种人群饮用，它饮用方便，四季皆宜，夏季冰镇饮用，冬季烤热饮用香味无穷。长期适度饮用酿制的红薯酒，可中和人体内过多的酸，促进身体健康。 红薯酒具有补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。有机化合物花色甙可控制血液中低度脂蛋白氧化，具有净化血管、促进血液畅通和抗氧化、降血压的功效。长期食用能够调节人体新陈代谢、延缓衰老、有效预防动脉硬化等心血管病。经专家研究表明：红薯中所含的大量黏液蛋白对人体有特殊保护作用。它能保持人体心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，还能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，润滑消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔，防止疲劳，提高人体免疫力并具有抗癌功效。

地瓜酒的步骤如下：

1、地瓜变成美酒，首先将紫薯、红薯清洗后放入大蒸锅蒸煮；

2、出锅后将地瓜泥摊凉到60℃；

4、加入酒曲，进行糖化；

5、糖化后，地瓜泥加入酵母入缸，低温发酵20天左右；

6、再将发酵成熟的醪液倒入压滤机，压出的就是地瓜酒原酒；

7、过滤出的酒液再进入灭菌工序；

8、灭菌之后，就是最后一道入缸贮存。而贮存时间越长，地瓜酒就越发纯正。

东莞常平唐三镜酒械酿酒设备公司24小时咨询热线  15999725996